實驗室離心機是利用旋轉轉頭產生的離心力，使懸浮液或乳濁液中不同密度、不同顆粒大小的物質分離開來，或在分離的同時進行分析的儀器。應用領域廣泛，適用于化工、食品、環保、采礦、教學等實驗室使用。
實驗室離心機是利用離心力，分離液體與固體顆粒或液體與液體的混合物中各組分的機械。它的作用原理有離心過濾和離心沉降兩種。離心過濾是使懸浮液在離心力場下產生的離心壓力，作用在過濾介質上，使液體通過過濾介質成為濾液，而固體顆粒被截留在過濾介質表面，從而實現液-固分離；
離心沉降是利用懸浮液(或乳濁液)密度不同的各組分在離心力場中迅速沉降分層的原理，實現液-固(或液-液)分離。
實驗室離心機的外型美觀，小巧靈活，可以直接放置在工作臺上進行操作，與物料接觸部位可采用各種材料進行制作或進行噴塑處理，以滿足實驗的需要。操作簡便、靈活。通常只需要按照基本步驟調節轉速、裝入離心管并啟動離心機即可，操作起來比較簡單，不需要太多的操作技巧。
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